【店長おすすめ】やよい軒の店長が選んだ「～いろいろな食べ方で愉しむ～うなぎまぶし定食」のおいしさ調査

　このたび「やよい軒」では、7月22日(水)より発売している『うなぎまぶし定食』のおすすめポイントを全国の店長にアンケート調査いたしました。商品を購入する際には、どんな商品か気になる方も多いのではないでしょうか。店長のおすすめポイントからその美味しさを解明していきます。

対象：全国やよい軒の店長

調査内容：『うなぎまぶし定食』のおすすめポイントを選択肢から2つ選択

調査期間：2026.7.22(水)～2026.7.24(金)

　「やよい軒」のうなぎの蒲焼は、皮目から白焼きして蒸した後、特製のたれをつけて何度も焼き上げた、ふっくらと香ばしい仕立て。コクのある甘辛だれがごはんによく絡み、食欲をそそる味わいです。まずはそのまま、次にわさびや山椒などの薬味を添えて風味豊かに。さらに、「やよい軒」自慢のおかわり自由の“だし”サービスで、ひつまぶし風のだし茶漬けとしてもお楽しみいただけます。7月にリニューアルした、かつお節や昆布などの旨みが広がるこだわりの“だし”が、うなぎの味わいをより一層引き立てます。ひとつの定食でさまざまな味わいを楽しめる、夏にぴったりの一品です。

　うなぎが4切れ味わえる『上うなぎまぶし定食』は、うなぎをたっぷり味わいたい方におすすめ。また、『うなぎ御膳』は、うなぎの蒲焼に加え、煮物や冷菜などの和のおかずを組み合わせ、少しずつさまざまな味わいを楽しめる御膳に仕上げました。さらに、ご家庭でもお楽しみいただけるよう、薬味とだしを添えた『[テイクアウト]うなぎまぶし だし付』『[テイクアウト]上うなぎまぶし だし付』もご用意。「やよい軒」の“うなぎまぶし”で、夏を元気に乗り切るためのひとときをお楽しみください。

・発売日

2026.7.22(水)

・発売店舗
全国の「やよい軒」376店舗(2026年6月末現在)

※価格はすべて税込です。

※一部店舗では商品内容が異なる場合がございます。
※テイクアウトにみそ汁は付いておりません。もち麦ごはんに変更できません。ごはんの超特盛はお選びいただけません。おかずのみの販売はございません。

1位：甘辛い特製だれがごはんによく合う
2位：わさびや山椒など薬味で味の変化を楽しめる 
3位：ふっくら香ばしく焼き上げたうなぎを楽しめる

調査の結果、1位は「甘辛い特製だれがごはんによく合う」となりました。続いて、2位に「わさびや山椒などの薬味で味の変化を楽しめる」、3位には「ふっくら香ばしく焼き上げたうなぎを楽しめる」がランクインしました。『うなぎまぶし定食』は、特製のたれで焼き上げた香ばしくふっくらとしたうなぎを、さまざまな食べ方で楽しめる一品です。まずはそのままうなぎと甘辛いたれの相性を味わい、薬味を加えたり、やよい軒こだわりの“だし”をかけてだし茶漬けにしたりと、ひと品で味わいの変化をお楽しみいただけます。暑い夏にも食欲をそそる、うなぎの豊かな味わいをぜひご堪能ください。

「個人的には“だし”を入れてひつまぶしのように味わうのがおすすめ」

「特別感のある一品なので、夏バテ気味のときやがんばりたい時に食べると元気が出ます」

「まずはそのままシンプルに味わい、そのあと薬味や“だし”をかけて味の変化を楽しめます」

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