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営業時間、営業形態は予告なく変更する場合がございます。ご来店の際は店舗へお問い合わせいただきますようお願い致します。

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やよい軒のこだわり

あたりまえのことほど、手を抜かない。
ちょっと不器用なやり方かもしれません。

やよい軒では、できる限りご注文いただいてから、調理することを心がけています。「温度」はおいしさの一部だから、あたたかいものはあたたかいままお出ししたいのです。効率的ではないかもしれませんが、 人が人のためにつくるできたてのお料理ほど、おいしいものはない。そんな想いを胸に、ひとつひとつのお料理を丁寧に仕上げています。

おなかも、こころも満たしたい。
炊きたてのごはんは、おかわり自由。

やよい軒の定食の主役は、なんといってもあたたかいごはんです。
大きなガス釜を使い、1300℃という強い火力で一気に炊きあげるのもやよい軒のこだわり。いつでも炊きたてのおいしさが味わえるようにあえて釜の6割の容量で、1日に何度も炊飯しています。ごはんはもちろんおかわり自由! どうぞおなかいっぱいお召しあがりください。

あらゆる食と、食欲を受けとめる。
この“懐の深さ”も、定食屋ならでは。

やよい軒には、定番の味から季節や郷土を意識したお料理まで、和洋折衷の定食がずらりと揃います。だからでしょうか。お客さまも子どもからお年寄りまで実にさまざま。「お肉が食べたい」「今日は魚だ」など、 その時々の食欲をどんと受けとめられるのも、定食屋ならではかもしれません。やよい軒はこれからも、多くの人の“普通の日々”に寄り添っていきます。

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