日々の安全安心のために気をつけていること。それは、工場で働く従業員が無理なく品質を保証できる仕組みを作ることです。ライン設計時には予想できていなかった現象が、生産を続けていると発生します。これをひとつずつ解決し、工場の実力を徐々に高め続けることを、今後も変わらず続けていきます。
食を扱う者にとって、安全安心とは、基本にして極意。みなさまに安心して召し上がっていただくため、どこまでも追求していきます。

私たち品質保証室は、その部署名にもあるように、品質の安全安心を保つ砦です。決して不測の事態が起きないよう、メンバー全員が「絶対にミスは許されない」という強い緊張感をもって、仕事に取り組んでいます。
現状維持に努めるだけでなく、日々変わるお客様のご要望を吸い上げ、店舗や工場と改善のために熱く議論を交わし、常にバージョンアップしています。これからも、安全安心に向上心を持って取り組んでいきます。

やよい軒はイートイン店舗ですので、提供するメニューの安全性はもちろんのこと、空間としての安全安心を担保することが大切です。衛生管理計画書や店舗衛生安全チェックといったマニュアルを用いて徹底しています。
新型コロナウイルスのように予期せぬ事態が起こった際、全店で迅速に取り組みを実施するため、管理者と従業員全員が同じ意識を共有しなければなりません。ひとつひとつの取り組みを徹底することで、安全安心な環境をつくることにつながるはずです。お客様が何も不安を感じることのない空間。そんな店舗を目指しています。